清酒

A pure rice sake with all the unnecessary elements stripped away, full of AKABU style . Contrary to its rugged appearance, this Junmai sake is so refreshing and fresh that it almost feels like a "Junmai Ginjo sake." This can also be seen in the aroma, and when poured into a glass, the sweetness of the fresh rice creates a fruity aroma with a fruity feel, stimulating the nasal cavity as it passes through your nose with a refreshing taste. When you take a sip, the soft, swelled rice flavor and the refreshing minerality slide over your tongue in a very pleasant way. However, it is not just easy to drink, but also has a rich and varied flavor, so it is full of mellow flavor, as if you were biting into a juicy rice fruit. Before you know it, the aftertaste fades away like a candle, making it a Junmai sake brewed with the perfect balance that will not tire you out.

这款新鲜大吟酿通过减少巴氏杀菌（加热杀菌）次数，将浓郁的香气封存在酒中。放入口中的瞬间，就能感受到淡淡的酸味和果香。 口感清新爽口，香气浓郁，清淡而浓郁。这款新鲜压榨的未经高温消毒的清酒清爽而尖锐，最适合冷藏后饮用，与各种菜肴完美搭配。 [产品规格] 容量 720mL 酒精含量 15% 至 16% 原料 大米（国产）、米曲（国产大米）、酿造酒精 清酒品质大吟酿清酒 大米精炼率50% 口感 清淡、干爽 清酒计量表值 +3.5 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 鲜榨的纯米酒在低温下未经加工就储存，只在装瓶时加热，从而酿造出兼具鲜明独特香气和清新醇厚口感的纯米酒。 这款纯米酒具有多汁水果般的华丽香气、浓郁的米香和醇厚的余味。冰镇后饮用，享受这款未经高温消毒的鲜榨酒的新鲜口感。 [产品规格] 容量 720mL 酒精含量 15% 原料大米（国产）、米曲（国产大米） 清酒品质纯米酒 大米精米率70% 口感 略干，略淡 清酒计量表值 -2.0 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 这款新鲜的纯米大吟酿通过减少巴氏杀菌（加热杀菌）次数，将浓郁的香气封存在酒中。放入口中的瞬间，就能感受到淡淡的酸味和甜味。 清爽辛辣的酒，果香与浓郁口味完美融合，非常适合与食物搭配。冷藏后饮用，享受鲜榨未经高温消毒的酒的新鲜口感。 [产品规格] 容量 720mL 酒精含量 16% 原料大米（国产）、米曲（国产大米） 清酒品质 纯米大吟酿清酒 大米精炼率50%...

酒精含量：16％ 外观：色泽清澈，透明度高（略带黄色） 香气：牛奶和奶油的味道，带有苏格兰威士忌的淡淡香气 口感：清新、蜂蜜般的甜味，让人联想到草药 芝华士（Chivas Regal）在苏格兰基思设有酿酒厂，而Manju Izumi 则在8888公里外的富山市设有酿酒厂，两家公司生产的清酒均来自芝华士。 诞生于一个以“邂逅”与“结缘”为起点的特殊项目。 这是融合多种工艺酿造而成的独特清酒。 人与人之间的“纽带” 芝华士与日本酒的邂逅，源于2017年1月，前职业足球运动员中田英寿获得芝华士赞助的商业奖。 他所代表的清酒的极致工艺，是JAPAN CRAFT SAKE COMPANY所关注的重点，这一点与芝华士也有共通之处。 最后，中田先生介绍了富山名酒“Manju Izumi”第五任社长增田龙一郎先生。 此时，芝华士与芝华士以合作伙伴的身份，共同启动“芝华士精工兄弟计划”，旨在实现工艺的联姻。 国家与国家、文化与文化之间的“纽带”——友谊 在交流了各种合作方法后，我得出的一个答案是，将陈酿芝华士原酒的橡木桶从苏格兰运往日本，在那里陈酿几种不同特性的馒头泉水。这是一次没有经验的尝试。 通过民间交流，交换思想，了解彼此的国家和文化，从而建立友谊，这是酿造这种特殊清酒的坚实基础。 一种新的 Manju Izumi Junmai Daiginjo，融合了合法陈年鲈鱼桶和混合艺术。 前所未有的特殊香气和口感 主要由山田浩 (Ho Yamada) 使用。 以几种不同的鲈鱼合法桶和纯米大吟酿为中心，使用不同的酵母以大米抛光率为 35% 混合而成，创造出一种让人联想到香草的清新、甜美和奶油味。 数字 8888 的含义 8888这个数字，代表着从芝华士酒厂所在的苏格兰基思镇斯特拉斯艾雷岛，到位于富山市的益田酒造的酿酒厂的距离，8888公里。 链接 8888 ~ 品酒笔记 ~...

菊正沙平 ● 充分发挥2种酵母的特性，将日本酒原本的风味发挥出来。回味爽脆、醇厚，是一款深沉、精致的“百喝不厌的干酒”。 容量 900mL 酒精含量14%至15%以下 原料 大米（国产）、米曲（国产大米）、酿酒酒精* 酒质/酒量值 稍干淡 +3.5包装 回味爽口、令人回味无穷、能带出食物风味的清爽干酒。不添加酿造糖。酒精度高达 14% 至 15%，饮用的满足感因此而不同。通过以最佳平衡混合两种不同类型的生酒，我们成功地在不使用糖或酸味剂的情况下增加了“鲜味”和“可饮性”。回味爽口、令人回味无穷、能带出食物风味的清爽干酒。

➢ 口味由 50% 的碾碎的 Sake Mirai（山形县的一种稀有大米品种）制成，其华丽的香气让人想起苹果和梨。 ➢ 新鲜与优雅、多汁、甜美交织在一起。 ➢ 这瓶酒口感极佳，喝上一口，余味便会久久萦绕口中。 米种：Sake Mirai 酒精含量：16％ 精米率：50%

它具有浓郁的果香。 “Kudoki Jozu”是龟井酒造的代名词，是全国各地拥有众多忠实粉丝的著名日本酒。 它具有华丽的果味吟酿香气、细腻的口感以及让您感受到米饭微妙甜味的口感。 即使是初次品尝清酒的人也可以轻松享受它。 酿酒厂：龟井酿酒厂 生产：纯米大吟酿 容量：720毫升 米饭：山田锦 抛光比例：40% 酒量计值：-1 酸度：1.2 酒精度 含量：17-18%

酿造此酒的大米，采用与当地农户签约种植的优质酒米“丰梅米”作为曲米，采用适合酿酒的青森县代表性大米“花吹雪”作为高级米，在自家内部进行精心研磨和抛光，然后放入酒瓶中发酵，加入大量酒糟以封存二氧化碳气体。 用大量尾料酿造，以表现严寒之地弘前天空中飞舞的雪花，创造出口味浓郁的浊酒。在即将到来的季节，它与火锅等菜肴完美搭配。请与大家一起享用。 米类 : 东洋白米 (Koji)、花吹雪米 (Kake) 大米精白率 : 55% (Koji), 60% (Kake) 酒精含量：16% 这是日本酒“后海”。 名字的由来是“后海麦”，是一种用于酿酒的大米。 这是青森县农业实验所于1976年（昭和51年）开发的一种适合在该地区种植日本酒的酿酒米。 “后海”这个名字的由来，是浓酒的意思。它来自于津轻氏族祖先为信先生在战斗中激励士兵奋勇拼搏的一首歌。 这也是现在津轻著名的民歌“逢乙夜祭”。 受“后海武士”的幽默和他的胜利的影响，这种酒被命名为“后海”，发音与“Hou-Hai”相同。 我们是唯一一家用“后海米”酿造日本酒的酿酒厂。 这是我们的缘分，我们给它命名，所以我们要好好珍惜。 本酒厂采用邻近农户精心采摘的“丰拜舞”、“花吹雪”和“花恋”，占整体的80%。 其余分别是兵库县西胁市的“山田锦”和“山田保”以及秋田县绪方村的“龟尾锦”和“美里锦”。 关于酿酒过程中非常重要的酿酒厂用水，全部取自我们酿酒厂后面的岩木山的潜流水。 值得庆幸的是，新鲜的水从我们啤酒厂的水井中涌出。 我们拥有丰富的大米、水、自然环境以及支持我们酿酒厂的人们。 请品尝由两位兄弟及其家人在津轻的小酿酒厂酿造的日本酒。 新鲜，浓郁的蜂蜜味，淡淡的酸味，像津轻苹果。 我们倾注了努力、关怀和爱心来酿造我们的清酒。

毫不夸张地说，这是该系列中最受欢迎的产品。这款季节性新酒是用青森米酿造的特殊纯米酒，以鲜榨、未混合的酒形式装瓶。 醇厚、香甜的酒香，无论是初次品尝酒的人，还是资深的酒客，都能享受到其魅力。陆奥八​​泉最受欢迎的酒，请您一定要品尝一下。 品尝 从非常柔和的口感开始，醇厚的甜味和浓郁的味道以清新的方式蔓延开来。果味浓郁的味道在舌头上非常美妙。从后部冒出的清晰酸度勾勒出风味并营造出轻盈的感觉。液体如花蜜般光滑醇厚，回味优雅。悠闲地漂浮着，给您带来令人满意的饮用体验。 原料：大米、米曲 酒精含量：16％ 米：青森米 大米精米率：55% 60 储藏方式：需冷藏（建议5℃以下）

用青森县产的“花吹雪”酿酒米酿造的当地特色酒。带有麝香葡萄酒的清淡香气，虽然口感干涩，但醇厚、清爽，让人回味无穷。 米類：山田錦 酒精含量：16％ 精米率：55%

这种地方酒采用传统的手工酿造技术，在小型准备罐中酿造，使用签约北海道农民的酒米和该地区著名的水，让您品尝北海道广阔的空气和水。这 纯米吟酿酒香气浓郁、口感柔和，请在您喜欢的温度下搭配时令菜肴享用。 ■素材：大米（北海道产）、米曲（北海道产米） ■抛光率：55% ■酒精含量：15% ➢ 酿酒大师寄语 这款酒的酿造方式能带出米的风味，略带我们仍能感受到昭和时代吟酿酒的韵味，同时又不失现代的魅力。 香气与口感交相辉映，可与多种菜肴完美搭配，堪称上川大雪独有的“风味吟酿酒”。 请与您喜欢的清酒小吃一起尝试。

适合所有场合的清酒 可以在聚会上用作敬酒酒，也可以在家吃火锅时喝的酒。 如果有一种清酒可以适合任何场合的话…… 日本酒爱好者齐聚一堂，共同打造“极品纯米大吟酿”。 适合在任何场合享用的清酒。 “兔与克”就是为了满足这个私心而酿造的酒。 请享受单一麦芽威士忌创造出的两种不同风味。 双子秀 哈雷和科 清酒的感觉 单一麦芽威士忌诞生的两种口味 单一麦芽威士忌诞生两种口味。 请享受一种麦芽诞生的两种风味。 野兔与柯的“野兔” “野兔”香气清新，口感微微冒泡，口感醇厚，后味浓郁。建议初饮。 野兔和柯“柯”（“野兔”和“柯”的组合） “Hare” 经过加热装瓶，浓缩了其鲜味和甜味。温和的香气和微妙的酸味使其成为食物的绝佳搭配。也适合用作热清酒。 双子秀 《兔子与柯》中的“兔子” 清酒的感觉 “野兔”香气清新，口感微微冒泡，口感醇厚，后味爽脆，建议初饮。 ［品酒笔记］ 清新而高贵的纯米大吟酿。 它完美平衡了清爽的酸度、清淡优雅的甜味和柔和的鲜味，带有一丝杏酱或白桃蜜饯般的甜味，以及绿草般的清爽凉爽感。 用小酒杯品尝，酸味和鲜味与微微的泡沫交织在一起，在口中更加愉悦地扩散。这是一款百搭的清酒，可以像白葡萄酒一样搭配鲑鱼薄片和其他菜肴。

**18 岁以下禁止饮酒或购买酒精饮料。 Zankyo Super 7 纯米大吟酿清酒 720ml 16%残响 Zankyo Super 7 最初是新泽先生和他的团队发起的挑战，他们将大米抛光推向极限，看看他们能酿造出多么精致的清酒。过去几年，当他们能够将大米抛光到原始大小的 8% 时，这款酒被称为“Super 8”。2015 年，经过 350 小时的抛光，他们超越了自己，将大米抛光到 7%。最终酿造出的清酒赢得了 Zankyo 的称号，字面意思是“回响”或“振动”，其结构极其轻盈精致，创造出精致而短暂的质地、风味和香气，这是最优质清酒的特色：永远触手可及。 *极致的精米工艺（7%）和新泽酿酒厂的“残响”技术 以与“重要的人”和“珍贵的时间”一起享用为理念创造出的极致美食。中酒。 *宫城县“藏之花”酿造的清酒，经过350个小时的精心打磨，酒精度达到7%，堪称艺术品。 * 让人联想到梨和白葡萄的优雅口味，具有无限美丽的透明度和持久的余味。 ※余味很快消失。无限美好的酒质营造出透明感。 ※基本上和任何食物都很搭，但特别精致的菜肴与“残响”的优质鲜味交织在一起，感觉可以一窥食物的极致。 *作为精米先驱的我们引以为傲，将我们的心思融入每一粒米粒之中， 和米芯的味道都被奢华地蕴藏在这瓶极致的饮料中。 [产品描述] ■使用米：藏之花 ■精米率：7%（精米时间：350小时） ■酒度：±0 ■酸度：1.5 ■氨基酸：0.7 ■酒精含量：16

久保田——最新限量酿造版！ 像[Manju]一样的特殊品质，更浓郁的香气，果味。旨在发挥久保田清酒的最佳风味。 适合冷饮和热饮。 保持了久保田一贯的清爽、干净的风格。 米香清淡甜美，口感优雅。 香气如同梨子或哈密瓜，甜度和酸度完美平衡，香气华丽而低调。 价格不错，值得一试！ 品牌：久保田（KUBOTA） 抛光率：50% 酿酒厂：朝日酒造（新潟县） 容量：300ml。

**18 岁以下禁止饮酒或购买酒精饮料。 淡粉色的瓶子里散落着红色的花瓣，显得女性化。在Watanuki设计中，这种颜色非常少见。 主题是“就我本色”。总是微笑是不可能的，但我希望你多一点时间笑。 蔬菜、肉类、鱼类……与任何菜肴都相得益彰的甜美柔和的酒。建议使用冷酒或常温酒！ ■口味 口感清新、温和、清澈 空气中飘荡着梨子或苹果般的清新温和的香气。这款酒具有兵库县北锦酒米的清爽甜味，浓郁的风味和清澈的余味，让您永远不会厌倦。这款酒的口感柔和，适合初学酒者。这款酒适合搭配任何类型的食物。 ■理念 用兵库县北锦当地出产的酒，充满丹波特色的酒 Rojoh-Hana-Ari 以禅宗对话命名，表达了我们希望酿造的酒能给人一种情感启迪，即使是街上的一朵小花也会让人感动的愿望。酒米会改变酒的味道。例如，虽然同一系列的葵使用山田锦，但这款酒是用当地收获的兵库北锦这种稀有酒米酿造的，以创造出更像丹波的酒。与黑牡丹一样，您可以享受不同类型的酒米所带来的不同味道。 啤酒厂的承诺 ■酒米 这款酒采用当地培育的酒米兵库北锦酿造，这是兵库县但马和丹波地区普遍种植的大米品种之一。这种米非常柔软，因此在酿酒过程中很容易被磨成浆状。清爽清澈的甜味和浓郁的风味是这种酒米的最大特点。与山田锦相比，这是一种非常罕见的大米，产量很少。 酿造过程保持新鲜 我们酿酒的重点是新鲜度。通过全年酿酒，我们保持了产品的新鲜度，并随时为顾客提供新鲜的酒。 ■水 我们酿酒过程中使用的所有水都来自我们酒庄的井水（软水），该井水来自丹波的竹田河。正如您在日本漫画书《Oishinbo》中看到的那样，它说：“令人惊奇的是，一旦你喝一口，你就能感觉到嘴里味道的丰富，而一旦你咽下它，味道就消失了。这确实是一种清爽清澈的清酒。”这种珍贵的水是丹波清酒酿造的生命线。 ■小津纯米大吟酿路边有香“桃花” ■容量：720ml 频率：16度以上17度以下 曲（国产米） ■使用大米：兵库北锦 ■精米率：50% ■酿酒厂：西山酿酒厂 ■都道府县：兵库县

KATSUYAMA 'Den' 纯米大吟酿清酒：传统。 纯米大吟醸是传统酿酒工艺的巅峰之作，具有果香和独特的浓郁风味。特别值得注意的是，与添加酒精酿造的大吟醸不同，这款酒具有纯米大吟醸的真正特征。清爽干净的鲜味清晰可见，回味悠长。非常适合搭配从肥到中肥和红的金枪鱼生鱼片，以及鲑鱼寿司或其他风味食品。它也适合搭配日式或西式的肉类和肉类菜肴以及其他能带出鲜味的食品。 Den 一词源于“传统”一词，指的是这种清酒的传统酿造方式。Den 这个名字也意味着“传达”思想和感受。 容量：720ml。 酒精度：16%。

关于此酒 这款酒以双彩虹命名，彩虹有七种颜色，双彩虹一共有十四种颜色，正好迎合十四代酒的名字。双红大因以山田锦为原料，采用“Seven Twenty Twenties”低温熟化法酿造，精制率为35%，年底才上市。 该酒瓜果香气浓郁，酒体饱满，口感甜美柔和，是非常适合单饮的葡萄酒之一。 最适合搭配生鱼片和烤肉串。 配有礼品盒，非常适合赠送他人。 容量：720ml。 酒精度：16%。

**18 岁以下禁止饮酒或购买酒精饮料。 等级:纯米大吟酿 抛光率： 35% 米种:相山 酒精度： 15.0% 县:山形县 酿酒厂：高木酒造

**18 岁以下禁止饮酒或购买酒精饮料。 Juyondai 十四代秘酒 纯米大吟醸 720ml 720毫升 酒精度：15% 抛光率：35% 保持冷藏

大町大米全部是在公司自己的田地里健康种植的，不使用杀虫剂，这些大米由泉桥酿酒厂的羽柴家族代代传承下来。 所有大米和清酒的生产都是手工制作的，原料是大米，所有水都是海老名当地生产的。 五美桥现在是神奈川县最能体现风土的酿酒厂。 米饭：大町。 容量：720ml。 酒精度：16%。