Liquor

The Hamada Syuzou distillery was established in 1868 in the city of Ichikikushikino in Kagoshima Prefecture. From day one, the brewery’s vision has been summed up as turning shochu into one of the world’s leading liquors. Daiyame is the culmination of 150 years of exquisite craftmanship and in 2019, it won top prize in the shochu distilled spirits category at the International Wine & Spirits Competition. Crafted with sweet potato and black koji, the Daiyame is an excellent shochu that lives up to its award-winning reputation. Tasting Note The first thing to notice is the sweet, lychee aroma that comes from the bottle. This sweetness carries on in the taste, with fruity and floral flavors of rose, pear and apple. After a couple of sips, the Daiyame takes on a fluffy, perfumed quality that circulates around the palate like a delicate white wine, making it softer than other types of shochu like the whiskyesque Kannako.   There’s a fragrant aftertaste with notes of lime and orange peel, ramping up the pleasure factor of drinking Daiyame. The balance of fruity and floral makes it perfect for the spring and summer and I’d recommend sipping Daiyame on the rocks or mixed with water to get the most of the sweetness. With its wine-like qualities, Daiyame is a beautiful introductory shochu for the curious. Volume: 900ml. ABV: 25%.

A masterpiece of wheat that shines brightly in the shochu world ! One of the most rare and sought after barley shochu in Japan, Hyakunen no Kodoku means “One Hundred Years of Solitude” and is named for the famous novel. It is made from a mash of 100% barley, grown locally on the distillery’s own organic farm, white koji to keep the flavor smooth, distilled at normal pressure to preserve oils, then aged undiluted in oak casks for three to five years to help it develop structure and fullness. "Hundred years of loneliness". A famous sake of barley shochu that has been aged for a long time. The storage method is to store in white oak barrels like Western liquor. By blending three types of undiluted sake, three-year aging, four-year aging, and five-year aging, the taste is given depth and breadth. The elegant and powerful scent is as deep as a forest. There is also a woody aroma derived from barrels and a fragrant aroma of wheat. With hot water splitting, you can enjoy a richer and more voluminous taste with various complex flavors. Type: Barley Shochu. Volume: 720ml. Alcohol Content:39%.

About KINOBI KI NO BI (“The Beauty of the Seasons”) is inspired by tradition and is distilled, blended and bottled in Kyoto. Our gin is made in a recognisably dry style, but with a distinct Japanese accent.Mastering not only the science of distillation as...

About Auchentoshan 12 Year Old Single Malt WhiskyA Single Malt Scotch whisky with a distinctive aroma of crème brulee to the nose with a burst of citrus and then the signature nuttiness and green leafiness you would expect from Auchentoshan. A smooth whisky taste...

🥃Ardbeg 10 Year Old Islay Single Malt Scotch Whisky 700 ml 46%🥃 Ardbeg Ten Years Old is revered around the world as the peatiest, smokiest, most complex single malt of them all. Yet it does not flaunt the peat; rather it gives way to...