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“白鹤锦”与酒米之王山田锦有着相同的血统,酿造出的酒香浓郁醇厚,带有哈密瓜、青苹果和甜瓜的甜柑橘香味,以及悠长优雅的米香。除了高木酒造之外,只有其他酿酒厂使用“白鹤锦”来酿酒。它仍然主要在兵库县特别 A 区种植,与山田锦相同。
2019年,它在专门从事日本酒评测的网站SAKETIME的日本酒排名中排名第三,得分保持稳定,与2018年持平。一些爱好者喜欢将“永进”与“光阳十四”或“下一个十四”进行比较。作为一家2004年才首次亮相的日本酒厂,它崛起得相当快,是近期的轰动。
维克多·大山接手木山佐酒造时,以“不被过去和未来所束缚,珍惜现在,努力生活”为座右铭,创造了“现在”。凭借对“现在”的热爱,“And Now”在平成17年日本全国新酒评选中荣获金牌。“And Now”系列中的许多酒都非常出色,例如“And Now纯米大吟酿”具有水果的甜味和草原上青草般的自然香气,个性鲜明。“And Now”系列酒非常适合搭配虾和海胆等肉类和鱼类,与意大利美食也很搭配。
土手尼米图斯:永人白鹤锦纯米大吟酿
清酒 tüüp: 清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒 kaubamärk: JIKON / JIKON
Tootmispiirkond: 三重县
清酒õlletehase nimi:Kinya Masa 啤酒厂
精选:纯米大吟酿
Toorriis:锦白鹤
佩恩里斯:45%
酒精度:15.5%
容量:720ML
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